■みんなで語ろう　春

　介護施設長　松本勝徳（岩手県 ５９）

　私の住む岩手県宮古市は、太平洋に面した漁業の町です。春は養殖ワカメの収穫の時期で、岸壁はその陸揚げで活気づきます。宮古のワカメは、肉厚でうまみがあるのが特徴です。

　我が家でもワカメの養殖をしていました。父が午前３時ごろから漁船で沖…