(語る 人生の贈りもの)平野レミ:9 型破りな料理、無精で気短だから

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料理愛好家・平野レミ

 ――1976年の季刊誌に載せたエッセーが好評で、料理の道へ。

 主婦が書いたから、とっつきやすかったのかも。これを機に、その雑誌には「家庭の味 素人ならではの思いつき」という読者からの料理のアイデアを再現するコーナーが始まったんだそうです。

 そのうち私に「うちにも書い…

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