行き場失った食材、食べて応援 産直サイト急拡大、生産者に活路

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 東京や大阪など4都府県の緊急事態宣言に伴う飲食店の休業や時短営業などで、行き場を失った食材。消費者に届けて食べてもらい、生産者らを応援しようという動きが広がっている。

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 30年にわたりヒラメや天然マダイ、イセエビといった高級魚種をとってきた千葉県旭市の漁師、遠藤勝信さん(48…

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