(扉)ネバネバ納豆、糸引く魅力 元々は寒冷地の保存食・かき混ぜまくった魯山人

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 朝の食卓の定番ともいえる納豆。栄養価は高く、値段は安いうえ、コロナ禍の巣ごもり需要もあり、注目を集めているという。多くの日本人に愛され続けてきたネバネバパワー。その魅力と歴史をたどる。

 今年2月に発表された総務省家計調査。納豆の2020年購入額1位は、2年連続で福島市(1世帯当たり7251円…

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