外食産業、「持ち帰り」に新発想 うどん弁当・ご飯「超特盛り」・溶けにくいアイス

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 うどん弁当に、溶けにくいアイスが入ったクリームソーダ――。飲食業界で、特色ある持ち帰り商品が続々と登場している。新型コロナ禍で外食機会が減った一方、持ち帰りや宅配は人気が高まり、競争が激化。商品の個性を強め、他社と差別化を図りたい考えだ。

 讃岐うどんチェーン「丸亀製麺」は4月中旬から、全国で「…

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