おうち時間に本格コーヒー 豆の販売好調、講座も人気

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 コロナ禍でおうち時間が長くなり、コーヒーのいれ方にこだわる人が増えています。自ら焙煎(ばいせん)する本格派も。自宅でコーヒーを楽しむコツを専門家に聞きました。

 東京都港区の「UCCコーヒーアカデミー東京校」に4月下旬、会社員の後藤慎治さん(59)が、コーヒー豆を持って訪れた。自宅で焙煎(ばいせ…

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