(お宝発見ご当地食)復刻版オジカソース オジカソース工業 埋蔵エリア・京都市

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 ■「祇園生まれ」、創業時の味再現

 京都のとある飲食店のテーブルには、復刻版オジカソースが常備されていて、ポテトサラダにかけて食べるスタイルが人気。現在は本社を市内山科に移転していますが、「祇園生まれのソース」として、100年以上愛されてきた、オジカソースです。

 創業者の松本信太郎氏は、大阪高…

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