(現場へ!)自然を育む農業:1 農薬と肥料なくても実った

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 コロナ禍で自宅で食事をする機会が増え、食卓に並ぶ作物がどう育てられているかに関心を持つ人もいるだろう。農薬や肥料を使わず、土の中の微生物、まわりの草や虫などの力を生かして米や野菜、果物を育てる「自然栽培」という農法がある。農業を生態系から捉え直そうと自然栽培に取り組む農協(JA)の現場を訪ねた。

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