(料理メモ)牛肉とエリンギのオイスターソース炒め

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 【主な材料・1人前】 牛切り落とし肉100g、エリンギ1パック(100g)、ピーマン(緑・赤)3個、オイスターソース小さじ2

 【作り方】 エリンギは長さを半分に、厚さ5mmに切ります。ピーマンはへたと種を除き、幅2cm程度に切ります。ボウルに砂糖小さじ1、オイスターソースを合わせます。牛肉に酒・…

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