お米をすりつぶし、水にといて飲めば感染症への免疫がつく――。そんな「飲むワクチン」技術の安全性を、東京大学医科学研究所などのチームが確かめた。

　開発したのは、下痢などになるコレラの発症を防ぐワクチン成分が含まれたコメだ。

　菌に汚染された水や食べ物を口にして感染するコレラは、発展途上国を中心に現…