(はじまりを歩く)ビタミンB1 東京都 脚気治療探り、新たな栄養素

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 JR渋谷駅から歩いて数分。繁華街が広がる一角に、かつて古い2階建ての日本家屋があった。ここに1909年、東京大学農学部(当時は東京帝国大学農科大学)教授の鈴木梅太郎が引っ越してきた。東京駅の設計で知られる建築家で妻の父、辰野金吾が買い取って贈った家だという。敷地は500坪ほど。年1、2回は助教授や…

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