(ひと)森田悠香さん ジビエ肉のギョーザ店を移住先の淡路島で開いた

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 兵庫県淡路島大阪市から一家5人で今春移住し、シカとイノシシを使った冷凍ジビエギョーザの無人販売所を開いた。6、4、1歳の子育てをしながら、毎日4時間ほどかけて300個ほどのギョーザを手作りする。

 大阪府堺市出身。美容師になり27歳で結婚して専業主婦に。家族で島に遊びに来るうちに豊かな自然が気…

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