ステーキ肉のランクを尋ねられるなど、食事についてご質問を頂くことは少なくありません。「年を取ったら肉は体に良くない」と言って敬遠する方がいますが、野菜類だけでは、大事な体の筋肉をつくるたんぱく質が取れません。私は必ず魚か肉、それも脂身のない部位を取っています。値段が高いほど体に良い、という話でもな…

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