お正月にはおせち、節分には恵方巻き、ハロウィーンにはカボチャ。年中行事にはそれぞれ彩りを添える食べ物があります。でも、がんばって用意した料理が余ってがっかりしたこと、ありませんか? 食品ロス問題も注目されている今、残り物をうまくリメイクできれば新しい味も楽しめて一石二鳥です。春夏の行事でおなじみの食べ物について、専門家による上手なリメイクをご紹介します。…[続きを読む]

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