豆の町・川西町の地域おこしに取り組む置賜農業高校の「豆ガールズ」が紅大豆を使ったジェラート(冷菓)「百恋(ひゃっこい)」を商品化した。町中心部の空き店舗を活用し開かれているチャレンジショップ内にジェラートコーナーもでき、販売している。…[続きを読む]

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