「日本の台所」とも称される築地市場（東京都中央区）が６日で営業を終え、８３年の歴史に幕を閉じる。豊洲市場（江東区）への移転準備が進む一方、閉場に伴う課題も山積している。市場に暮らすネズミは、アスベスト（石綿）の影響は――。関係者は対策に躍起だ。…[続きを読む]

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