日差しがまぶしくなるこの季節、紫外線対策の重要性が呼びかけられる一方、過剰な対策でビタミンD不足になることを心配する声もあります。ビタミンDは腸からのカルシウムの吸収を助けるため、骨の健康には欠かせません。紫外線対策をするならば、ビタミンDの摂取も意識してみませんか? 医学博士で管理栄養士の本多京子さんにおすすめレシピを聞き、実際につくってみました。…[続きを読む]

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