日本有数のセリ産地・宮城県名取市が「仙台せり」の名称で、地理的表示(GI)の登録取得に乗り出した。「せり鍋」ブーム沸騰で需要が急増する中、ブランドを守り、生産拡大につなげる狙いだ。でも、ちょっと待てよ。名取特産なのに仙台せりを名乗るのは、なぜ?…[続きを読む]

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