台所しごとを通して子どもの自立心を育てる親子料理教室が大阪にある。2歳から通える「こどもキッチン」だ。主宰はモンテッソーリ教育を学んだ大阪府茨木市の石井由紀子さん(49)。一般の家庭でも採り入れられることはないだろうか。そんな思いで、教室をのぞいてみた。…[続きを読む]

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