香りも色も、キャラメルのようだ。佐賀県嬉野市塩田町の田園地帯の工房で、ナカシマファームが製造、販売するブラウンチーズはほんのりと甘くコクがある。NPO法人チーズプロフェッショナル協会(東京)によると、国内で製造しているのはナカシマファームだけだ。…[続きを読む]

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