ヒノキの升(ます)に入れて飲むものと言えば……。名古屋市西区那古野1丁目の「喫茶ニューポピー」は、岐阜県大垣市の升製造・販売メーカー「大橋量器」と協力し、ヒノキ升コーヒー「升プレッソ」を開発した。コーヒー豆の特徴を熟知したスタッフが、試行錯誤の末、互いの香りを引き立てる組み合わせにたどりついた。…[続きを読む]

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