簡単にかめたり、舌でつぶせたりするやわらかい食品が売れている。かんでのみ込む力が弱くなった人たちのために開発された「介護食」と呼ばれるもので、電子レンジで温めるだけのレトルトから、見た目も豪華なおせち料理まで種類も豊富にそろう。…[続きを読む]

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