新型コロナウイルスの感染拡大を受け、外食チェーンが縮小や時短を強いられている。居酒屋の閉店が相次ぎ、ファミレスは深夜営業の見直しを加速させている。業態を変える動きも出てきた。そこまでしなければならない理由とは。…[続きを読む]

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