天気予報や市況のように、朝日新聞には小さな料理コラム「料理メモ」が毎日載っています。経験豊富な料理研究家が、身近な材料で誰もが作りやすく工夫してきたレシピ。朝日新聞デジタルにも毎日収録していますが、その収録レシピ数が1万件を超えました。デジタルならではの機能が「検索」で、「今夜は肉豆腐が食べたい」「冷蔵庫のホウレンソウがしなびてきた」「電子レンジで作れるものは」といった、その日の事情にこたえます。現在の筆者である4人の料理研究家が、食事づくりが楽に、楽しくなる活用法を語り合いました。栗田優美、編集委員・長沢美津子…[続きを読む]

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