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立冬の7日、京漬物「千枚漬け」の伝統的な漬け込み作業を、「大安（だいやす）」（京都市左京区）が公開した。千枚漬けは、薄切りにした聖護院かぶらの漬物で、京都が発祥。大安は作業が最盛期を迎えるこの時期に、昔ながらの手法を再現している=2022年11月7日、京都市伏見区、筋野健太撮影
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