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デパ地下ツアー

片手で手軽に本場「揚げピザ」■JR大阪三越伊勢丹 

2012年2月13日

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写真:「揚げピザ」拡大「揚げピザ」

 ピロシキ? 揚げパン? いえ、ピザ生地で具を包み込んだ「揚げピザ」。地下2階の洋総菜店「スパッカ アルバータ」の人気商品だ。

 イタリアでは「パンツェロッティ」と呼ばれ、揚げたてを売る屋台をよく見かけるそうだ。「現地では、円盤型のピザよりずっとポピュラーかも」と店長の牧野友樹さん。

 モッチモチの生地の中身は、マルゲリータ、バジル、ボロネーゼ(ミートソース)、グラタンなど常時8種類ほど。皿もフォークもいらず、片手で味わえる手軽さがうれしい。お値段も一番安い「マルゲリータ」で1個210円、高いグラタンで294円とお手頃。イタリアの屋台でテークアウトする気分でお楽しみ下さい。

(アサヒ・ファミリー・ニュース社 田村敦子)

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