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こだわりそばはネットで探す!

2009年5月26日

暑さが増してくるこの季節は、そばがいっそうおいしく感じられる。評判のそば屋へ行くのもいいけれど、各地の逸品を取り寄せて自宅で楽しむのもオススメだ。こだわりの無添加万能つゆや、おいしいそばを自分で打ってみたいという人にピッタリのセットなども合わせてご紹介しよう。

今回取り上げている商品

小沢そば 信州 手打ち生そばセット

小沢そば 信州 手打ち生そばセット

長野県松本市で昔ながらの味を守り続けるしにせ「小沢そば」の生そばセット。そばは、契約農家などから買い入れたそばを石臼でひいた新鮮なそば粉使用し、信州の山々が育んだ地下水で職人が手打ちしている。オリジナルのそばつゆ、とろろ芋、安曇野産生わさび1本付き。

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月山そば つゆ付セット

月山そば つゆ付セット

日本有数のそば所・山形の、黒い太切りの田舎そば。コシのあるめんは、石臼で自家製粉したひきたてのそば粉を使っており、かむほどに口の中にそばの風味が広がる。生タイプで、その日の作りたてを工場直送で送ってくれる。

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長澤家の万能つゆお試しセット

長澤家の万能つゆお試しセット

化学調味料、保存料、着色料等を一切使用していない、無添加つゆのセット。国産の大豆と小麦を杉の桶で3年熟成させた本醸造しょうゆに、厳選素材からじっくりとったダシを加えて、三温糖、本みりん、清酒で仕上げたこだわりの一品だ。そばつゆとしてだけでなく、親子丼や煮物などさまざまな料理にも使える。

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越前そばの里 越前産そば

越前そばの里 越前産そば

地元で育った甘み豊かなそばの実を使った、もっちりとした食感と甘味が魅力の福井県越前産のそば。うまみをたっぷり蓄えた胚芽や薄皮ごとそばの実をひく「一本びき製法」で製粉し、香りが逃げないうちにめんにしている。たっぷりの大根おろしとネギ、かつお節をかけておろしそばで食べるのがおすすめ。

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家庭用 そば打ち道具セットA 信州戸隠の国産石臼挽きそば粉セット付

家庭用 そば打ち道具セットA 信州戸隠の国産石臼挽きそば粉セット付

本当の打ちたてそばを味わいたいなら、自分で作るのも楽しそう! こちらは気軽にそば打ちに挑戦できるコンパクトな入門用セット。めんの打ち方やつゆの作り方などを解説したDVDや、信州戸隠産の石臼挽きそば粉なども入っているので、届いたらすぐにそば打ちが楽しめる。

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こだわりそばはネットで探す!(5/26)

暑さが増してくるこの季節は、そばがいっそうおいしく感じられる。評判のそば屋へ行くのもいいけれど、各地の逸品を取り寄せて自宅で楽しむのもオススメだ。こだわりの無添加万能つゆや、おいしいそばを自分で打ってみたいという人にピッタリのセットなども合わせてご紹介しよう。

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じっくり飲みたいこだわり地ビール(5/19)

そろそろビールがおいしい季節。手軽な発泡酒もいいけれど、時にはちょっとぜいたくに、全国の地ビールを楽しんでみては? ビア・コンテストの受賞歴もある逸品や、富士山の名水で仕込んだものなど、一度は味わいたいこだわり地ビールをご紹介しよう。ビールの奥深さを、改めて味わえるはず!