中国のインスタント食品製造規模は５３００億元

　第８回世界インスタントラーメンサミットがこのほど天津市で行われた。サミットで伝えられたところによると、２０１５年までに、中国のインスタント食品製造規模は５３００億元に達し、うちラーメン産業の売上高は１千億元に上る見込みという。「人民日報」海外版が伝えた。

　中国のインスタントラーメン市場はここ数年の間に急速に発展している。工業情報化部消費品工業司の王黎明司長の説明によると、昨年の大陸部のインスタントラーメン生産量は５００億食に迫り、世界の生産量の半数近くを占めたという。

　世界ラーメン協会がまとめたデータによると、今年第１四半期（１−３月）に中国のインスタントラーメン生産量は１９８万４千トンに達し、前年同期比１８．３１％増加して、ラーメン発明国である日本を大幅に上回った。中国は今や世界最大のインスタントラーメン生産国であり、消費国となっている。

　同サミットは世界ラーメン協会が主催し、２年に１回開催される。今回は中国の食品大手・康師傅持ち株有限公司が共催し、世界１６カ国から約６００人が参加した。