大原千鶴さんの基本の味つけ決定版 『お料理ノート』プレゼント

【商品モニター会メンバー限定】5名様に

2023.06.06

　読者会議のみなさん（商品モニター会メンバー限定）に本をプレゼントする企画です。今回は、著者が自分自身のためにずっと作りたいと思っていたという『大原千鶴のお料理ノート　一生使える、基本の味つけ決定版』を5名様に贈ります。応募の締め切りは7月3日です。

今回の読者会議メンバープレゼント

  • 大原千鶴のお料理ノート
  • 5名様
    大原千鶴のお料理ノート　一生使える、基本の味つけ決定版
    大原千鶴（著）
    出版社：高橋書店　

    　何度も作った欠かせない味つけを一冊にまとめたら、料理がさらに時短でストレスフリーに。皆様の毎日のお役にも立ちますように――（本書より）。料理研究家の大原千鶴さんが自身の味つけの基本配合をまとめた「秘密のお料理ノート」です。定番甘酢の砂糖とお酢とおしょうゆの割合は? その甘酢を使って作るお料理は?――という具合に、お酢ベース10種、みそベース6種、だしベース10種、しょうゆベース11種、洋食ソース5種、計42種の味つけ（調味料・材料と配合・作り方）と、それらを使って作る料理計103品を一冊にまとめました。著者自身が「私が一番欲しかった! 」という大原千鶴さんの味つけ決定版です。巻末には、保存版｢味つけカード｣が付いています。

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応募受付は終了しました

  • 大原千鶴

  • 大原 千鶴（おおはら・ちづる）

    料理研究家

    京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。幼少から里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。雑誌やテレビ出演、料理教室、講演会、エッセー執筆、商品開発アドバイザー、CMやドラマの料理監修などで活躍。著書「大原千鶴のいつくしみ料理帖」（世界文化社）他多数。

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