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本格フレンチのコースに感動 「特別な時間」を味わおう 

Reライフサポート特別企画(人生充実コース)・スペシャルランチ会

更新日:2018年08月29日

 第二の人生を有意義に過ごすため情報やイベントを提供している朝日新聞Reライフプロジェクト。今回初めて、スペシャルランチ会を東京都内のレストランで開催した。全国で優待サービスが使える「Reライフサポート・人生充実コース」会員向けの企画。参加者は特別メニューやシェフとの会話を楽しんだ。9~10月には、会員以外も参加できるランチ会を予定している。

会話を楽しむ成田シェフと参加者のみなさん=東京・中目黒の「cuisine francaise NARITA YUTAKA」、家老芳美撮影

 ランチ会は8月初旬、東京・中目黒のフレンチレストラン「cuisine francaise(キュイジーヌ・フランセ) NARITA YUTAKA」を貸し切りにして開催し、4組8人が参加した。この日のメニューは、ふだんはディナーのみで提供している松阪牛のローストなどが組み込まれた全5品のコースだった。いずれの料理にも「和」の技法が採り入れられている。

ランチの一品、青ダイのポワレ。他の料理にも、夏を意識した素材が採り入れられた=東京・中目黒の「cuisine francaise NARITA YUTAKA」、家老芳美撮影
 東京都八王子市から夫婦で参加した白川寿子さん(55)は魚料理の青ダイのポワレに感動した。北海道産の米「おぼろづき」という品種を使ったリゾットと夏野菜を付け合わせ、しじみのエキスとシェリー酒を加えたスープをかけて食べる。「皮がパリパリで風味がいいのに身はほくほくで、とてもおいしかった。どんな調理法なのか知りたい」と興味津々だった。

 シェフの成田寛さん(33)は北海道江別市出身で、2010年に渡仏。最初はパリの「passage53」でセクションシェフとして修業した。日本人がシェフを務めるレストランとして初のミシュラン二つ星昇格の瞬間に立ち会った。「このときの経験が料理人としての基礎を築いた」という。
 帰国後、弱冠28歳でフレンチレストランを開業。5年かけて中目黒という東京の激戦区で人気店に押し上げた。

 デザートの時間には、成田シェフがフランスでの修業時代などの経験を語り、「フレンチの古典的な考え方にとらわれることなく、日本の食材や技法を使ってその土地に合う料理を提供することが自分の方針です」と話した。参加者からは「フレンチとイタリアンはどう違うの?」「フランス人にとっての『母の味』となる料理は何?」などと質問が相次いだ。

 白川さんと来店した夫の宏明さん(59)はシェフの話も聞けて満足そう。
 「シェフは私と同じ北海道出身だった。めったに聞けない話が聞けてよかった。スタッフのみなさんの対応もよく楽しかった」

9月、10月にどなたでも参加できる「スペシャルランチ会」開催

 Reライフプロジェクト主催のスペシャルランチ企画は今後も継続し、9月は渋谷区、10月は目黒区で開催します。いずれも貸し切りで、シェフの知られざる経験談を聞きながら食事を楽しんでいただけます。普段はディナーのみの料理が出るなど特別コースがお得な価格で味わえます。

 初回の8月はReライフサポート・人生充実コースの会員限定の企画でしたが、9月と10月は、どなたでも参加できます(申し込み多数の場合は抽選)。
月額400円から加入できる人生充実コース会員になると優先予約となり、価格も1000円割引になります。

※価格はサービス料別途10%、消費税別

シックでありならもモダンなフレンチ「モノリス」
日時 9月28日(金)受付11時半 開始12時

石井剛シェフ

場所 モノリス(東京都渋谷区渋谷2-6-1 平塚ビル1階
定員 20人限定
申込締切 9月17日(月)
料金 ワンドリンク付きコース 5556円(Reライフサポート会員は1000円割引)
スリードリンク付きコース 8334円(Reライフサポート会員は1000円割引)
驚きがある新鋭の一皿が楽しめる 「レストランヒロミチ」
日時 10月26日(金)受付11時半 開始12時

小玉弘道シェフ

場所 レストランヒロミチ(東京都目黒区三田1-12-24 MT3ビル 1F
定員 20人限定
申込締切 10月15日(月)
料金 ワンドリンク付きコース 8418円(Reライフサポート会員は1000円割引)
スリードリンク付きコース 1万2627円(Reライフサポート会員は1000円割引)


お電話でのお申し込み

Reライフサポート事務局/受付時間 平日10:00~17:00


全国で様々な会員優待サービス

 スペシャルランチ会に登場するレストランを普段でも割安に利用する方法があります。それは、朝日新聞社の優待サービス「Reライフサポート・人生充実コース」の会員になることです。割引価格になる全国の有名レストランの一部を下表に掲げましたが、グルメだけではなくエンターテインメントやショッピングなど136万件以上で優待サービスが受けられます。

■ グルメがうなる「人生充実コース」の一部店舗 ※価格は消費税、サービス料込み

店名 ジャンル 住所 優待の一例
桃花林(ホテルオークラ札幌) 中国料理 札幌市中央区 ふかひれスープ付きディナーコース+ワンドリンク
7250円 → 5800円
レストラン メイ フレンチ 東京都品川区 季節のスペシャリテや旬魚、黒毛和牛のWメインなどフルコース(乾杯シャンパン付)
1万3424円 → 8500円
シェ松尾 松濤(しょうとう)レストラン フレンチ 東京都渋谷区 シャンパン1杯付きランチフルコース
1万1880円 → 9504円
ビストロ ブノワ(BENOIT) フレンチ 東京都渋谷区 人気の全4品プリフィックスディナー
8435円 → 7200円
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ イタリアン 東京都千代田区 メニューグルマンディナーコース
1万6800円 → 1万2000円
双寿 日本料理 東京都中央区 夕食・料理人岩崎の作る松コース
1万1300円 → 8400円
重慶飯店新館(ローズホテル横浜) 中国料理 横浜市中区 限定ディナープラン
4320円 → 3240円
ナイト&デイ(ホテル阪急インターナショナル) ブッフェ 大阪市北区 【平日限定】ランチブッフェ+アルコールワンドリンク
4600円 → 3150円
シェフズ ライブキッチン(ストリングスホテル名古屋) ブッフェ 名古屋市中村区 【平日限定】ロゼスパークリングワイン付きランチブッフェ
5493円 → 3200円
(9月15日~11月30日)
カフェレストラン セリーナ(ホテル日航福岡) ブッフェ 福岡市博多区 ランチ、ディナー 20%割引

 専用サイトでは、最新メニューが検索できるほか、月替わりの特典も随時掲載しています。パソコンが苦手な方は、会員専用のコールセンターにお電話ください。ご希望にそって複数のプランを提案しています。
 人生充実コースは、インターネットから申し込むと、会費は月400円と年3980円の2種類から選べます。電話申し込みなら年会費のみ4800円(いずれも税抜き)です。2親等以内の方も利用可能なので、家族で活用していただけます。

※「Reライフサポート 人生充実コース」は、朝日新聞社が提携する株式会社ベネフィット・ワンの優待サービス をご利用できる会員サービスです。

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