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ニュースQ3
「国の伝統文化と違う? 消えた『パン屋』に憤り」
  ★学習のポイント★
          聖心女子学院初等科・岸尾祐二
        (朝日新聞社発行 2017年 4月 6日付 朝刊29ページ)


 パンも和菓子も伝統文化では?

 現在は執筆をしていませんが、私はおよそ20年間小学校社会科の教科書を執筆した経験があります。教科書の発行に関して、文部科学省の検定は大きな影響力を持ちます。今回記事で取り上げられた東京書籍の小学校1年の道徳教科書も、教科書会社としては修正せざるを得なかった事情があるのでしょう。小学校では2018年度から道徳が教科に位置づけられることにより、教科書が発行されるのです。今回が初めての道徳教科書の検定になりました。4月12日に引退会見したフィギュスケートの浅田真央さんのひたむきな姿勢が、5年生の道徳の教科書に掲載されました。みなさんは道徳が教科になることをどう考えますか。身近な学校での授業についても考えてみましょう。
 記事を手がかりに、「消えたパン屋」への意見、パンと和菓子の歴史、パンと和菓子の魅力、修正前と修正後をどう考えるについて調べたり、考えたりしてみましょう。


 ◎ 学習のポイント ◎

(1)記事に登場する関係者の意見を整理してみよう
 今回のニュースの要約は、最初の段落に書かれています。「パンにかかわる人たちが怒っている。2018年度から使われる小学校1年の道徳の教科書で、教材として登場する『パン屋』が『和菓子屋』に差し替えられた。文部科学省の検定で教科書に『物言い』が付き、出版社が修正したためだ。同省は『伝統文化の尊重や郷土愛などに関する点が足りなかった』と説明する。パンは伝統文化ではないのか」
 全日本パン協同組合連合会の西川隆雄会長、「パン屋さんめぐりの会」代表の片山智香子さん、愛知県蟹江町の担当者、公益財団法人「江川文庫」学芸員の橋本敬之さん、文部科学省の担当者、ある教科書会社の担当者に取材して記事にしているようです。それぞれどのような意見なのか整理してみましょう。

 

(2)パンと和菓子の歴史を調べてみましょう
 記事に「片山さんによると、あんパンやクリームパンなど具を包むタイプは『日本独特のパン』だという」「日本にパンが伝わったのは、16世紀にポルトガル人が来航した際とされる。その後、国内でのパン製造は下火になったが、江戸時代末期の伊豆・韮山で代官をしていた江川英龍が兵士の携帯食としてパンに注目。農兵に自ら研究して作ったパンを持たせ、訓練など実施した」とあります。パンにはどのような歴史があるのか調べてみましょう。また、和菓子の歴史も調べてみましょう。

<参考>
パン食普及協議会の「パンの歴史」
http://www.panstory.jp/history/history.html
全国和菓子協会の「和菓子の歴史」
http://www.wagashi.or.jp/monogatari/shiru/

 

(3)あなた自身のパンとのつきあい方も含め、パンと和菓子の魅力を探ろう
 健康でいること、元気な「高齢者」でいる、身体年齢を若く保つためには運動と食事が大切です。
 記事には「日本のパンは、海外から来たものをカスタマイズするのが好きな日本らしい文化の表れでは」「愛知県蟹江町は人気のパン店が集中していることから、店めぐりに便利な地図を作り、町歩きに利用してもらっている」「地元の静岡県伊豆の国市では『パン祖のパン祭』が毎年開かれている」とあります。パンがまちおこしに果たす役割もあるようです。
あなた自身のパンとのつきあい方も含めてパンの魅力を探ってみましょう。和菓子の魅力も探りましょう。

<参考>
「パン屋さんめぐりの会」(片山智香子代表)のサイト
http://panyameguri.com/
蟹江町観光協会「パンのまち蟹江」
http://www.kaninavi.jp/html/food/bread/index.html
伊豆の国市観光協会「パン祖のパン祭り」
http://izunotabi.com/post_36/
農畜産業振興機構【トップインタビュー】
「日本人の暮らしや文化に根ざした和菓子の魅力について」全国和菓子協会長に聞く
https://www.alic.go.jp/koho/mng01_000059.html

 

(4)修正前と修正後の文章を読み、あなたは今回の修正をどのように考えますか
 記事にある「文科省がつけた検定意見と、出版社による修正の一例」をもとに、修正前と修正後の文章を読み、あなたは今回の修正をどのように考えますか。自由に意見を書いてみましょう。

 

 ◎ 発展学習 ◎

 日本にはいろいろな種類の伝統文化があります。個人によって伝統文化のとらえ方が異なることもあります。あなたが考える伝統文化を調べ、外国の方に紹介するとしたらどのように紹介しますか。うまく紹介できれば、大切な「おもてなし」になりますね。

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