鹿児島県警は５日、破産手続きの開始決定を受ける直前に保有する財産を隠したとして、同県鹿屋市串良町上小原のウナギ養殖業「おおすみエンタープライズ」の代表取締役、松延一彦容疑者（７５）を破産法違反（詐欺…[続きを読む]
和歌山）マグロに続きウナギも完全養殖へ 近大水産研(2019/11/8) 絶滅の恐れがあると国際機関に指定されたニホンウナギを食卓へ安定供給できるようにしようと、近畿大学水産研究所は和歌山県那智勝浦町浦神の実験場で完全養殖へ向けた研究をしている。２日に地元住民や学生らを対…
「秘伝のたれ」老舗ウナギ店は守り抜いた 台風浸水被害(2019/10/21) 台風１９号による千曲（ちくま）川支流の氾濫（はんらん）で、長野県飯山市にあるウナギの老舗「本多」が浸水した。明治３７（１９０４）年創業の専門店で、遠方からもファンがやってくる名店。不意打ちの濁流に襲…
（書評）『結局、ウナギは食べていいのか問題』 海部健三〈著〉(2019/9/14) ■絶滅を防ぐバランス考えよう ウナギが取れなくなった。絶滅するかもしれない。そんなニュースがしばしば報じられるようになった。一方で、土用の丑（うし）の日には相変わらずウナギのセールが店頭をにぎわす。…
「土用はウナギ」というけれど… 高値続き、稚魚は激減 取引に「闇」も(2019/7/27) ２７日は土用の丑（うし）の日。消費のピークを迎えるウナギの値段が高騰している。養殖に必要な稚魚（シラスウナギ）の捕れる量が激減しているからだ。資源としての保護が見通せず、完全養殖の商業化にも課題が残…
ままならないウナギの赤ちゃん 値段高騰の裏に闇ルート(2019/7/27) ２７日は土用の丑（うし）の日。消費のピークを迎えるウナギの値段が高騰している。養殖に必要な稚魚（シラスウナギ）の捕れる量が激減しているからだ。資源としての保護が見通せず、完全養殖の商業化にも課題が残…
ウナギ完全養殖の壁は幼少イヤイヤ期 やっと食べたのは(2019/7/25) 静岡県内の研究施設内。透明のボウルのような器のなかで全長１センチ強の柳の葉のような半透明の生き物が漂っている。スポイトでポタージュ状のものを流し込むと、いっせいに頭を突っ込んで食べ始めた。これが、ウ…
炎上ツイート、うな重の画像は無断転用 環境省が謝罪(2019/7/24) 環境省は２３日、「土用のウナギはご予約を」とツイッターに投稿して炎上後に削除した問題で、添付したうな重の画像が、インターネットからの無断転用だった、と発表した。 発表によると、食品ロス問題を担当する…
「土用のウナギは予約を」炎上 環境省のツイート削除 食品ロス対策だったが…(2019/7/23) 「土用のウナギはご予約を」。今月２７日の土用の丑（うし）の日を前に、環境省の公式ツイッターが２２日夜、うな重の画像とともにこんなつぶやきをアップしたところ「炎上」、ツイートを削除する事態になった。 …
「土用のウナギ予約を」環境省公式ツイート、炎上し削除(2019/7/23) 「土用のウナギはご予約を」。今月２７日の土用の丑（うし）の日を前に、環境省の公式ツイッター（＠Ｋａｎｋｙｏ＿Ｊｐｎ）が２２日夜、うな重の画像とともにこんなつぶやきをアップしたところ「炎上」、ツイート…
工場、生き物のオアシス 環境配慮「ＥＳＧ投資」に注目、企業も発信(2019/7/23) 大気汚染や水質汚濁などの発生源のイメージが強い工場だが、緑化など環境整備に力を入れた工場では多くの動植物が確認され、生き物のオアシスになっているケースも増えてきた。環境や社会に配慮する企業への「ＥＳ…
工場で「メダカがいた！」 環境に配慮する経営、広がる(2019/7/18) 大気汚染や水質汚濁などの発生源のイメージが強い工場だが、緑化など環境整備に力を入れた工場では多くの動植物が確認され、生き物のオアシスになっているケースも増えてきた。環境や社会に配慮する企業への「ＥＳ…
ミャンマーでウナギ養殖、北九州のタクシー会社がなぜ？(2019/7/8) タクシー大手の第一交通産業（北九州市）が、ミャンマーでウナギの養殖に挑んでいる。同市内に立つミャンマー式寺院の運営を社長が支援したことから縁がつながった。世界的な課題となっているウナギの生態保護も考…
研究室生まれのウナギ、立派にかば焼きに 食卓まではもう少し(2019/6/22) 研究室で生まれたニホンウナギの稚魚（シラスウナギ）も、民間業者の養殖池で立派に育つ――。水産庁などは２１日、そんな研究成果を発表した。シラスウナギの不漁が続く中、業界は「実用化が待ち遠しい」と期待を…
人工孵化ウナギ実用化「光見えた」 食卓にうな重戻るか(2019/6/21) 研究室で生まれたニホンウナギの稚魚（シラスウナギ）は、民間の養殖池に移しても立派に育ちました――。水産庁などは２１日、長年取り組んできたウナギの養殖技術の研究成果を発表した。発表会場では、そのウナギ…
研究室生まれのウナギでかば焼き 味バッチリ、お値段は(2019/6/21) 研究室で生まれたニホンウナギの稚魚（シラスウナギ）も、民間業者の養殖池で立派に育つ――。水産庁などは２１日、そんな研究成果を発表した。シラスウナギの不漁が続く中、業界は「実用化が待ち遠しい」と期待を…
宮城）津波で生まれた湿地守れ 生態系保全の復興模索(2019/5/30) 津波で家々が流された小さな入り江の奥で、住民と行政が協力し、生態系を守り育てるユニークな試みが進められている。宮城県気仙沼市の舞根（もうね）湾だ。震災後にできた湿地を保全し、メダカやウナギを保護しよ… ニホンウナギの稚魚シラスウナギの取引をめぐり、三重県の業者ら十数人が名古屋国税局の税務調査を受け、２０１７年までの７年間で少なくとも計４億円の所得隠しを指摘されたことがわかった。追徴税額は重加算税を…
大分）ウナギ資源回復へ 改修現場に魚巣作り 豊後高田(2019/3/8) ニホンウナギに川へ戻ってきてもらおうと、大分県豊後高田土木事務所は、豊後高田市の桂川に竹で作った魚巣を設置する実験を始めた。桂川漁協の協力を得て１年かけてウナギの生息状況を観察し、効果を検証する予定…PR注目情報
