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ミシュランガイド

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  • ミシュランガイド(2018年11月28日 朝刊)

    フランスのタイヤメーカー・ミシュランが1900年に初めて出版。ドライバーに快適な移動や旅を促す目的で飲食店や宿泊施設などを紹介している。料理は素材の質、料理技術の高さ、独創性などを考慮し、星の数などで評価する。国内では2007年に東京版が初めて発行され、これまでに19エリアが紹介されている。「東京」と「京都・大阪」版は毎年更新され、ほかに特別版がある。

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和歌山の菜園レストランに二つ星、今年の京都・大阪ミシュラン発表(2021/10/19)

 日本ミシュランタイヤは19日、飲食店などを星の数で評価する「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」を発表した。 総掲載数は500店、最高ランクの三つ星に新規はなく京都6店、大阪3店だった。二つ…[続きを読む]

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