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(フロントランナー)「Minimal」代表・山下貴嗣さん 見よ!カカオのポテンシャル(2019/5/11)有料記事

 カカオ含有率80%の「ハイカカオ」を口に含めば、煎ったナッツにも似た強い香気が鼻孔に抜けてぶわっと広がる。深い苦みと澄んだ酸味、まとめる甘みの塊を舌でねっとり転がせば、ザクザク粗いカカオの粒が野性味…[続きを読む]

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