笠松競馬を運営するため、県と、笠松、岐南両町が出資して１９７０年に設立された。管理者は広江正明・笠松町長が務め、組合議会議員は各自治体の議員から選ばれる。定数は県議が８人、笠松町議５人、岐南町議３人。事業利益の配分は県が１９分の１５、残りを２町で分ける。

笠松競馬場（笠松町）の敷地の賃借料をめぐり、一部の地主８６人が０６年、競馬を運営する県地方競馬組合に土地の明け渡しや損害金の支払いなどを求め、岐阜地裁に起こした。一審の地裁判決は０８年、競馬組合に土地の明け渡しなどを命じたが、競馬組合は名古屋高裁に控訴。和解協議は高裁の勧告で始まった。０４年度の賃借料は１坪当たり年間２１４０円。競馬組合の運営悪化に伴い、０５年度は固定資産税相当分の平均５１８円での契約となり、地主の収入は実質ゼロ。翌年度以降も、０５年度の１．２倍しか払われなかった。

１９３５年に開場。７０年から岐阜県、笠松町、岐南町でつくる県地方競馬組合が運営している。中央競馬に転身した名馬オグリキャップがデビューした。２８日現在、騎手１７人、馬４８２頭。