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08月08日朝日新聞デジタル朝刊記事一覧へ(朝5時更新)

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「生ごみは燃やすな」 焼却大国日本でごみ処理の専門家が唱える異議(2022/8/6)

 様々な資源のリサイクルが浸透したものの、日本はいまも「ごみ焼却大国」だ。とりわけ腐敗しやすい「生ごみ」は燃やして当然と思っている人が多い。廃棄物管理が専門である北海道大学大学院の石井一英教授は、こん…[続きを読む]

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  • 居酒屋甲子園(2010年09月30日 朝刊)

    外食産業の活性化を目的に設立されたNPO法人「居酒屋甲子園」が主催。20席以上、客単価が2千〜5千円の居酒屋なら参加できる。1次から3次まで書面や覆面モニター調査などによる予選があり、各地域別に得点の上位6店が決勝に進む。決勝のプレゼンテーションは各20分。

  • 大阪の居酒屋(2016年10月21日 夕刊)

    口コミのグルメサイト「食べログ」に紹介されている大阪府内の「居酒屋」は約1万2千店。一方、総務省の分類では、居酒屋は酒類や料理を飲食させる「酒場・ビアホール」に含まれる。2014年7月時点で大阪府内の「酒場・ビアホール」は1万1217店。東京都の1万9995店に次いで全国で2番目に多い。

  • ハモニカ横丁(2008年08月21日 朝刊)

    武蔵野市の吉祥寺駅北口で終戦直後の闇市から続く商店街。約3300平方メートルに居酒屋や輸入雑貨店、占い店など約100軒が並ぶ。店の間口が狭く、ハモニカの吹き口に似ていることから名付けられたという。再開発を求める声はあるが具体化していない。

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