■お酢のコク、味に深み 近づくと、お酢の香りが漂ってきました。日本三景の一つ、天橋立からもほど近い海辺に、飯尾醸造（京都府宮津市）はあります。 酢を造り続けて１２５年。飯尾彰浩さん（４３）で５代目に…[続きを読む]
（わたしの料理）豚ニラ大根(2018/12/20)■「富士酢」醸造元５代目 飯尾彰浩さん 近づくと、お酢の香りが漂ってきました。日本三景の一つ、天橋立からもほど近い海辺に、飯尾醸造（京都府宮津市）はあります。 酢を造り続けて１２５年。飯尾彰浩さん（４…
京都）期待高まる大河効果 土産・シンポなど企画中(2018/12/17) 大河ドラマの舞台となる地には多くの観光客が訪れる。福知山市は９月、観光協会や商工会議所などと連携し、観光客を受け入れる「福知山光秀プロジェクト推進協議会」を発足させた。市は１１月からインターネットを…
仙石線は走るよ、いつまでも 開通９０年(2018/11/30) 東日本大震災の最大の被災地、宮城県石巻市を仙台市と結ぶＪＲ仙石（せんせき）線が今月、開通９０年を迎えた。戦前は日本三景・松島への観光客を運び、戦時中に国有化された。戦後は進駐軍の専用車両が走った時期…
米兵にガムもらい、押し屋に詰め込まれ 仙石線の９０年(2018/11/30) 東日本大震災の最大の被災地、宮城県石巻市を仙台市と結ぶＪＲ仙石線が今月、開通９０年を迎えた。戦前は日本三景・松島への観光客を運び、戦時中に国有化された。戦後は、進駐軍の専用車両が走った時期も。そして…
赤字鉄道を革新せよ ピンクの斬新バス会社と丹鉄の挑戦(2018/10/21) 京都府と兵庫県の北部を結ぶ「京都丹後鉄道（丹鉄）」が、様々なアイデアで経営の立て直しに奮闘中だ。全国有数の赤字路線を引き継ぎ、運行を担うのはピンクの高速バスで知られる「ＷＩＬＬＥＲ（ウィラー）」（大…
スクスク波に乗り ノリの養殖網が海を彩る 松島湾(2018/10/4) 日本三景で有名な宮城県の松島湾が、ノリの養殖網で彩られている。ノリの種を付けた網（幅約１・８メートル、長さ約１８メートル）をつなげ、干満差で空気にさらす。ストレスを与え、弱い種を間引くという。（本社… 親しみを込めて地元で「オカゲンサン」と呼ばれる祭礼がある。日本三景の一つ、安芸（あき）の宮島で毎年夏に開かれる神事「管絃祭（かんげんさい）」のことだ。厳島神社を造営した平清盛が始めたと伝えられる▼由…
宮城）松島で撮影会 全日写連(2018/6/4) 日本三景の松島を舞台に写真撮影を楽しむ「２０１８松島モデル大撮影会」（全日本写真連盟南東北ブロック、朝日新聞社主催）が３日、松島町であった。約２２０人のアマチュアカメラマンらが真剣な表情でシャッター…
京都）天橋立でハマヒルガオが見頃(2018/5/23) 日本三景の一つ、天橋立（京都府宮津市）でハマヒルガオが見頃を迎えている。砂浜に群生し、初夏の浜辺を彩っている。 ハマヒルガオは、海浜植物として知られる多年草。地元住民らでつくる「天橋立を守る会」の小…
大辞林 第三版の解説
精選版 日本国語大辞典の解説
デジタル大辞泉の解説
