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大阪)「古代米」堺に根付く 3人組栽培、ご当地料理に(2020/1/13)有料記事

 大阪府堺市美原区で8年前から栽培されてきた「古代米」を活用する動きが広がっている。堺市は昨年、市内3店の古代米料理を堺の「ご当地料理」に認定した。生産する男性3人は「もっと作っていきたい」と意気盛ん…[続きを読む]

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