１９７７年に現在の冬木三男社長が設立。大阪市北区に本社を置き、米穀類の製粉や加工、販売を主な業務とする。事故米を食用に転用した九州工場（福岡県筑前町）のほか豊中工場（大阪府豊中市）を所有し、九州で精米、穀粉を、豊中で炊飯・加工調理を分担している。米穀卸売会社「辰之巳」（東京都中央区）とグループ経営をしており、醸造メーカーやすし店チェーン、機内食会社などが主な販売先。社員は約３０人。０７年４月期の売り上げは約１８億円。

１９６９〜８２年、豊中市と兵庫県川西市の住民約４千人が国を相手取り、午後９時〜午前７時の飛行差し止めなどを求めて大阪地裁に提訴（豊中は７１年１１月提訴）。１〜３次訴訟の一審判決（７４年）は午後１０時以降、二審判決（７５年）は午後９時以降の離着陸原則禁止と、一部損害賠償を認めた。８１年の最高裁判決は差し止めを「民事上の請求は不適没としたが、国は午後９時以降の運航を認めない「門限」を設けた。４、５次は８４年、大阪地裁で損害賠償を認める和解が成立。国政選挙の大きな争点にはならなかったが、全国の反公害運動の先導役となった。

大阪府豊中市に４校が集って１９１８年に始まり、舞台が花園（東大阪市）に定着したのは６３年から。５１校が出場する今回は、東日本大震災の影響で選抜大会が中止となり、今年度最初で最後の高校日本一を決める大会となる。