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のものではなく、自分たちで作った、安全で、環境にもいいものを食べたいという思想を実践していました」 農場誕生の背景には、食の安全や環境問題への消費者の強い危機感があった。 62年、米国の海洋生物学者レ… …[続きを読む]
2023年9月14日10時45分
中国、日本の世論を見誤ったか 典型的な「わな」に 専門家の見方
1年4月に処理水の放出計画を発表して以降、中国政府は処理水を「核汚染水」と呼んで放出に反対してきました。中国社会で近年、食の安全や環境問題への関心が高まっていることを背景に、日本で想像されてい…
2023年9月6日17時00分
日本初の低温殺菌牛乳を販売 「木次乳業」創業の佐藤忠吉さん死去
った。日本初のパスチャライズ（低温殺菌）牛乳を売り出しただけでなく、農薬と化学肥料による「近代農業」に疑問を投げかけ、「食の安全」を追求し続けた。 酪農を始めたのは1953年。だが、乳牛に病気…
2023年9月5日12時14分
心地よい明日へ、つながろう ＧＯＯＤ ＬＩＦＥ フェア２０２３
コーラの試飲など「食フェス」も充実。会場内のステージではガンバレルーヤ（２日）やさかなクン（３日）ら著名人も連日登場し、食の安全や海の環境保護について語る。 ■災害時にも役立つ商品・サービスを…
2023年8月27日5時00分
タンク３０基分、今年度放出 原発処理水、あす開始
輸入規制示唆 香港政府は２２日、処理水の放出が始まる２４日から、福島など１０都県の水産物を禁輸にすると発表した。「香港の食の安全と市民の健康を守る予防的措置」と説明し、生鮮品に加え、冷凍や乾物…
2023年8月23日5時00分
香港政府、福島含む10都県の水産物を禁輸 処理水放出に「無責任」
香港政府は22日、東京電力福島第一原発の処理水の放出が始まる24日から、福島など10都県の水産物を禁輸にすると発表した。「香港の食の安全と市民の健康を守る予防的措置」と説明し、生鮮品に加え、…
2023年8月22日19時23分
園児のみそ作り描いた映画の上映会を開催 那須塩原市で11日
芝本会長は「給食でしか栄養をとれない貧困家庭もある。夏休み明けにやせて登校する子もいる。映画を通じ、子どもの健康を支える食の安全への意識を高めたい」と話している。 上映は午前11時、午後2時か…
2023年8月10日10時45分
香港政府、処理水放出なら「即座に海産物禁輸」 10都県を対象に
生産地は東京、福島、千葉、栃木、茨城、群馬、宮城、新潟、長野、埼玉の10都県。香港政府は「『一国二制度』のもとで、香港の食の安全と市民の健康を守っている」とし、処理水放出に反発を強める中国政府…
2023年7月12日18時21分
「処理水放出なら大規模禁輸」 香港トップが警告、中国政府に同調
た形だ。 李氏は禁輸の範囲について「多数の県の水産物が対象になる」とも主張。「飲食業界は影響を受けるだろうが、香港政府が食の安全を考え、やむを得ぬ判断をしたと理解してくれるはずだ」とも語った。…
2023年7月11日19時05分
韓国でも「安全と安心は違う」 処理水放出、日本に求められる姿勢は
はできない、ということだ。 だからこそ、処理水の問題には慎重さを要する。この問題は安全保障や歴史認識といった話ではなく、食の安全、海洋環境、国民の健康、生命、といった性格の問題であり、若者世代…
2023年7月10日12時00分
韓国、処理水放出に「理解」 「国際基準に合致」 海に影響？不安ぬぐえぬ市民ら
ーストライキに対抗し、海水を飲むパフォーマンスなどを繰り広げて水産物の安全性を強調している。 韓国では時の政権にとって、食の安全にまつわる話題は鬼門だ。牛海綿状脳症（ＢＳＥ）問題をめぐり、李明…
2023年7月8日5時00分
韓国で与野党対立が激化 処理水放出に政府「理解」、野党は強く批判
が被害を受けないよう、徹底した対処をしていかなければならない」と野党を牽制（けんせい）した。 韓国では時の政権にとって、食の安全にまつわる話題は鬼門だ。牛海綿状脳症（BSE）問題をめぐり、李明…
2023年7月7日20時00分
赤ちゃんの食事「食べる量よりも…」 栄養学の識者が思う親の注意点
が思うように進まず悩む方もいますが、肩の力を抜いていいのですね。 食において大切なのは、子どもが様々な人々と食卓を囲み、食の安全やおいしさ、楽しさなどを共有することです。大人が楽しく食べる様子…
2023年7月3日12時00分
ベンチャーと政治家の二刀流 僕らが同じ目線で話せる上限の世代は
自治体が提供する復興住宅で暮らしながら、様々なボランティア活動に参加する日々を送った。日常を取り戻すなかで気になったのは、東京電力福島第一原発事故を受け、母親らが九州産の野菜を選んで買うように…
2023年6月8日16時00分
（フォーラム）ロスジェネ政治家のいま：２ 次世代の新人たち
町選管によると、データが残る２００７年以降で最年少、かつ歴代最多得票だった。 中学３年の時、仙台市内で東日本大震災に遭った。日常を取り戻すなかで気になったのは、東京電力福島第一原発事故を受け、…
2023年5月28日5時00分
有機給食の指南本 子どもと生産者につながり 関心向上、安定生産へ
呼びかけている。 日本有機農業学会の会長でもある谷口教授は「子どもたちと有機農業の生産者が、給食を通じてつながることで、食の安全に加え、地域の有機農業の安定生産につながる。農産物への関心をもっ…
2023年5月10日11時00分
「回転ずし」にワクワクしたい 究極のIT化、その恩恵壊すのは？
「許せない」「気分が悪い」「お店に行けない」 配信後またたく間に数字が増えるヤフーニュースのコメント欄を読むにつけ、食の安全を脅かす行為への怒りやあきれとともに、回転ずしへの支持の高さを感じる…
2023年5月9日11時00分
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