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開かれた「和牛五輪」で市内の事業者の牛が日本一に輝いたことを知ってもらいたいと、話題づくりを兼ねて企画した。 「日本1 黒毛和牛 一頭食べつくし体験」と題した返礼品。「黒の日」の9月6日午前0時、ふる… …[続きを読む]
2023年9月9日10時30分
デパ地下食材使い高級バーガー モス、銀座三越で１９日まで
月にわたって試行錯誤し、商品化した。 モスバーガーの看板商品、テリヤキバーガーをアレンジした「銀座テリヤキバーガー」は、黒毛和牛のパティと三越の地下に店舗がある「なだ万厨房（ちゅうぼう）」のだ…
2023年9月6日5時00分
モスバーガーが銀座三越に 「モス越」高級ハンバーガーを期間限定で
月にわたって試行錯誤し、商品化した。 モスバーガーの看板商品、テリヤキバーガーをアレンジした「銀座テリヤキバーガー」は、黒毛和牛のパティと三越の地下に店舗がある「なだ万厨房（ちゅうぼう）」のだ…
2023年9月5日17時00分
【詳報】芝野虎丸名人、苦しい局面から逆転勝利 開幕2連勝
弁当」「牛タンうなぎ弁当」「うなぎすき焼き弁当」「海鮮ちらし」「お寿司（すし） 玄海」「お寿司 錦江」「お寿司 春日」「黒毛和牛赤身ステーキ弁当」。 さらに、4種類のサイドメニュー（茶そば、素…
2023年9月3日23時10分
【詳報】井山裕太挑戦者、12分の苦悶 うんうんうなずいて封じ手
弁当」「牛タンうなぎ弁当」「うなぎすき焼き弁当」「海鮮ちらし」「お寿司（すし） 玄海」「お寿司 錦江」「お寿司 春日」「黒毛和牛赤身ステーキ弁当」。 1日目の昼食は、両者とも「牛タンうなぎ弁当…
2023年9月2日18時24分
食品・グッズ プレゼント マリオン
「日本ギフト大賞２０２３」で「沖縄賞」受賞のハンバーグ。やんばるの大自然で育まれた、やさしい甘みとやわらかい肉質が特徴の黒毛和牛を１００％使用。デミグラスソースはビーフブイヨンのうまみ、トマト…
2023年8月18日16時30分
やせた牛ばかり飼育…でも価格は高級和牛並み 牛の幸せを考える牧場
■あきひめとチビに告げた「ごくろうさん」 今年1月には、牛飼いになって初めて飼った黒毛和牛の雌、「あきひめ」を出荷した。 あきひめはこれまで10頭近くの子牛を産み続けてきたが、妊娠しなくなって…
2023年8月5日16時00分
イタリア料理と自然体のペアリング 古典料理で味わうワインの世界
■VICOLO（兵庫） 芦屋「バーカロ」で15年勤めるなど、イタリアン歴27年の田邉成雄シェフが行き着いたのは古典料理。とはいえ、熊本黒毛和牛のアローストは、ソースにフォンドボーを使わず、鶏の…
2023年7月9日12時00分
京都・舞鶴のふるさと納税、「海のまち」とギャップある人気の返礼品
「ABCフーズ」が出品するローストビーフはサイトの週間ランキングで1位を取るなど全国的に人気が高い。A5ランクの厳選した黒毛和牛を独自のレシピで味付けしたもので、店によると昨年度も前年度の約1…
2023年7月5日11時00分
藤井棋聖が選ぶ勝負メシは？ 沼津御用邸オススメのおやつ3品も
補】▽和食部門 「山正丼」（山正）、「アジフライ定食」（沼津港あした葉）、「近海握り寿司」（沼津魚がし鮨）▽洋食部門 「黒毛和牛ステーキ重」（和ダイニング 安吉）、「カツハヤシ」（千楽 北口店…
2023年7月2日12時00分
藤井聡太竜王が「シビレタ」渡辺明名人決めの一手 名人戦観戦記
変化も藤井の守備範囲かと驚いた。消費 ▲4時間54分 △5時間48分■激しさを増す 図は2日目の昼食休憩の局面。渡辺は「黒毛和牛を使ったお肉のお重」を注文。藤井は「鶏天温玉ぶっかけうどん」に、…
2023年6月26日12時00分
激しさを増す 第８１期将棋名人戦七番勝負 第３局第８譜
同金まで） △８六飛１２▲８七歩３ △５六飛▲２六角１９ ＊ 図は２日目の昼食休憩の局面。渡辺は「黒毛和牛を使ったお肉のお重」を注文。藤井は「鶏天温玉ぶっかけうどん」に、…
2023年6月17日5時00分
伊賀牛1頭分、伊賀市も ふるさと納税の返礼品 三重
望できる寄付金額は1千万円で、伊賀市の500種類を超える返礼品で最高額になる。 伊賀牛は伊賀地域で1年以上飼育された雌の黒毛和牛。市によると、1頭分で約260キロの肉がつき、シャトーブリアンや…
2023年6月9日10時00分
あの日、藤井聡太少年が語った言葉 かつての教え子が最年少で名人に
6）は、師匠の杉本昌隆八段らと来店した姿を覚えている。 日曜の夕食時。看板メニューの「エビスカレー」をよく注文していた。黒毛和牛を使った欧風カレーで、3週間かけて、こくを引き出した味だ。 客席…
2023年6月2日8時00分
【詳報】渡辺明の93分 長考中によぎった9年前、羽生善治との記憶
太竜王［12:00］ いよいよ盤上の攻防が激しくなり、正午の昼食休憩に入った。 渡辺名人の注文は焼き肉店「一寸法師」の「黒毛和牛のお重」。ぜいたくな和牛の薄切りを使用している。さらに、久しぶり…
2023年5月15日11時19分
渡辺名人と藤井竜王はどれ選ぶ？ 名人戦第3局の「勝負めし」24品
◇名人戦第3局「勝負めし」メニュー（市発表資料から。カッコ内は店舗名） ◆ランチ 天然まぐろ爆盛り丼（本まぐろ直売所） 黒毛和牛を使ったお肉のお重（一寸法師） 鰻定食（寿司栄） 高槻野菜の和風…
2023年5月9日16時30分
94年前、ドイツの飛行船が降りてきた 振る舞ったカレーが運んだ縁
ビーフシチューカレー（ご飯付き、税込み2千円）は、煮込んだ牛肉の塊がごろんと入っている。飯村牛は筑波山のふもとで育つ高級黒毛和牛だ。洋食店らしく、品の良い味わい。3代目オーナーシェフの中台義浩…
2023年3月27日11時30分
142頭の牛と飯舘から避難して12年 千葉に息づくふるさとの味に
千葉県東北部の山武市にある、黒い牛が描かれた「小林牧場」の看板には「いいだて分家」と書き添えられている。牧場で育てている黒毛和牛約170頭は、福島県飯舘（いいたて）村のブランド黒毛和牛「飯舘…
2023年3月14日10時00分
兵庫のイチオシ 地元が紹介 万博でPR、課題は「質」
宍粟市）電動マウンテンバイクで渓谷をめぐり、林業が盛んだった歴史や森林保全の重要性を学ぶ・和牛のルーツを訪ねる（香美町）黒毛和牛のルーツとなった「但馬牛」と共生してきた山間部の暮らしを地元住民…
2023年3月1日10時15分
今度はナンバー2、揺れる町 逮捕の副町長は「対策会議」委員だった
大きな変化は藤原容疑者が社長に就いた2006年以降、ネット販売に力を入れ、自社サイトを立ち上げ、大手サイトでも販売。黒毛和牛500グラムで1万円超という「高級路線」を打ち出す。 学校給食への納…
2023年2月13日11時30分
大津緑洋高校生、育てた和牛を販売
校などの生徒が飼育する和牛を出品し、その取り組みや肉質を競う大会。今年1月の第6回大会に出品し、A5ランクの評価を受けた黒毛和牛の肉を販売した。 生物生産科の2、3年生9人が、同校日置校舎の牛…
2023年2月12日10時15分
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