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6次産業化

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  • 6次産業化(2016年02月25日 朝刊)

    農林水産業者が生産(1舎、加工(2舎、販売(3舎まで一体的に取り組んだり、2滋3次業者と連携して新商品やサービスを生み出したりすること。1〜3次と掛け合わせることから「6遮という。消費者のニーズに応じた生産、供給が可能になり、農林水産業者の所得向上、地域の活性化につながるとされる。国も、農林水産業を成長産業にするため推進している。

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島根)津和野の栗で「風土菓子」 生産者自ら加工・販売(2019/12/25)有料記事

 津和野町の特産品の一つの栗を栽培し、自ら加工したお菓子作りにも情熱を傾ける家族がいる。素材を尊重し、保存料や添加物は使わない。土地の風土を詰め込んだとの意味を込め、「風土菓子」と名付けている。 JR…[続きを読む]

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