(西川和尚のらくらく精進料理)裏ごしでなめらかに

2018/3/8

■エンドウマメの葛まん丸々とふっくらとしたエンドウマメ。このかわいらしい春の豆が今回の主役。「まんじゅうのように固めると、葛あんと相性抜群なデザートに大変身しますよ」と西川和尚。さやから出したエンドウマメは昆布のだしが十分... [続きを読む]

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6月24日12時4分更新

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