酸いも甘いも噛み分け 桂花ラーメン上京50年目の挑戦

2018/12/8

熊本ラーメンの老舗「桂花(けいか)」が東京に進出して12月で半世紀を迎える。関東に豚骨ラーメンを普及させた有名店だが、競争激化で2010年に経営破綻(はたん)した。いまは同じ熊本を拠点とする「味千(あじせん)ラーメン」傘下で再建... [続きを読む]

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1月19日12時4分更新

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