獺祭に「日本一の山田錦を」相場の25倍で酒米買い取り

2020/1/13

45点の米が並ぶ一室に、張り詰めた空気が満ちていた。5人の審査員が番号の付いた黒い皿を手に取り、顔に近づけたり、指先で触ったり。すべて2019年産の酒米「山田錦」。大胆な試みが始まった。昨年12月20日、「獺祭(だっさい)」... [続きを読む]

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1月18日21時2分更新

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