150年続く蔵元の灯、継いだ「よそ者」 涙した94歳

2020/1/13

昨年12月26日。山口県下関市菊川(きくがわ)町の田んぼや川に囲まれたのどかな地域に、白と黒に塗り分けられた真新しい蔵が完成した。異業種、よそ者の杜氏(とうじ)による挑戦が幕を開けた。日本酒造りに参入する「長州酒造」。杜氏に... [続きを読む]

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1月18日21時2分更新

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