松本伊代さんが続ける「骨にいいこと」
骨密度を高める食習慣って？雪印メグミルクの堂迫綾香さんに聞きました

“まだ若いから”って油断はできない！

松本伊代さん（以下、松本さん）　私は2021年、22年と骨のトラブルを経験しました。 体は細いけれど、骨は丈夫だと思っていたので、とてもショックでした。それからは、骨の健康を考えた食事をしたり、家にいるときでも、日光に手の平をかざしたりして、骨ケアに一生懸命、取り組んでいます。運動が苦手なんですけど、ヒロミさん（夫）が一緒にウォーキングしてくれたりするのも、心強いサポートになっています。息子たちも骨にいいものを買ってきてくれたりするんですよ。

堂迫綾香さん（以下、堂迫さん）　短い間に２度も大変でしたね。実は私も骨のトラブルに見舞われたことがあって。30歳で出産したのですが、妊娠中に、ちょっとしたことで腰骨を・・・。妊婦は、おなかの赤ちゃんを育てるために栄養をとられるので、その影響もあったのかもしれません。妊娠中はレントゲンが撮れませんし、服用できる薬も限られるので、よくなるまで、じっと我慢するしかありませんでした。

松本さん　わかります、その痛み。骨は外から見えないだけに、トラブルが起こって初めて大切さが身に染みますよね。

堂迫さん　本当にそう思います。でも、骨密度は一朝一夕には上がりません。骨密度のピークは、女性は10代後半、男性は20代と言われています。女性の場合、更年期前までは骨密度がほぼ維持されるのですが、更年期を過ぎると下がり始め、閉経後は急速に低下してしまいます。骨密度には、女性ホルモンのエストロゲンが関係しているんです。ですので40歳を過ぎたら、まずは一度医療機関等で検査し、自分の骨の状態を調べることが大事だと思います。

松本さん　堂迫さんのお話を聞くと、「まだ若いから」と油断しないほうがいいのかなって思います。私はトラブル以降は、カルシウムはもちろん、骨にいいと聞いた食品を意識して食べるようにしています。参考になったのは、入院していたときの病院食です。毎日、必ずブロッコリーが出たんですよ。今は、ブロッコリーの他に納豆もよく食べますし、牛乳やヨーグルトも欠かさないようにしています。

堂迫さん　大人になると、骨はずっと変わらないと思っていらっしゃる方も少なくないのですが、じつは「骨代謝」と言って、毎日、代謝を繰り返していて、３年で入れ替わるんですよ。

骨の細胞は古くなると、「破骨細胞」によって壊されるのと同時に「骨芽細胞」が新しい骨細胞を作っています。加齢や女性ホルモンの減少、カルシウムの不足などで、この骨代謝がアンバランスになり、失われた骨量を十分に回復できないと、骨密度の減少が始まってしまいます。だからこそ、毎日、しっかりと骨を作る栄養をとることが大切なんです。

骨にいい栄養を毎日、おいしく！

松本さん　骨も代謝しているんですね！それを補うには、どんな栄養をとればいいのでしょうか。

堂迫さん　栄養バランスのいい食事を基本に、骨の主成分になるカルシウム、小腸の中でカルシウムの吸収を促すビタミンＤ、骨の質を高めるコラーゲンを増加させるビタミンＫ、マグネシウムやたんぱく質、イソフラボン、ビタミンB6、ビタミンＢ12、葉酸などが必要です。

松本さん　カルシウムと聞くと、思い浮かぶのが牛乳です。私も毎日、牛乳をミルクティーにして飲んでいます。

堂迫さん　牛乳はカルシウムもたんぱく質もとれるので、骨ケアに役立つ食品の代表選手ですよね。それに加えて、牛乳から作られるチーズやヨーグルトなどの乳製品もいいんです。

乳製品をとる目安として、牛乳、チーズ、ヨーグルトのどれでも１日３回、または３品、食生活にとり入れる「３－A－Day」（スリー・ア・デイ）」（※１） という考え方があります。おおよその目安は、牛乳200mℓ、ヨーグルト100ｇ（市販のカップヨーグルトの小さいサイズ１個程度）、チーズ20ｇ（６Pタイプやベビータイプを１個程度）ですが、最初は量にこだわらず、好きな乳製品を気づいたら１日３回食べるのがいいと思います。

※１参考資料　一般社団法人Jミルク

松本さん　毎日、上手に骨代謝を助ける栄養をとることが大事なんですね。

堂迫さん　ええ。続けるには、毎日、おいしく食べることがなによりも大切です。「牛乳やヨーグルト、チーズなどの乳製品を１日３回食べる」と覚えると、続けやすいと思います。

毎日の骨ケアのために生まれたMBP®

松本さん　じつは私、骨密度を高める働きがあるという雪印メグミルクさんの「MBPドリンク」を飲んでいるんです。「骨を丈夫にしなくちゃ」と思っていたときにCMで見かけたのがきっかけでした。私はもともと食が細く、食事の量をそれほど増やせないので、ドリンクで骨ケアができるのは、とても助かります。でも「MBP®」のことは、よく知らなくて……。教えていただきたいです。

堂迫さん　　MBP®は、雪印メグミルクが発見した骨にいい働きをするたんぱく質です。私たちの会社は、1987年から骨の健康とカルシウムの関係を調べる研究を始めました。牛乳の成分を調べるなかで、カルシウムとは異なる成分も骨代謝に関係しているらしいということがわかり、ホエイ（乳清）の中から発見されたのがMBP®だったのです。10年以上に亘る研究を経て、今みなさまのもとに商品としてお届けできています。

松本さん　10年以上も研究を続けた皆さんがすごいですね。どのような働きをする成分なんですか？

堂迫さん　食事からとったカルシウムを骨にするには、骨代謝の過程で、カルシウムを骨に定着させる必要があります。MBP®は、骨芽細胞と呼ばれる骨を作る細胞を活性化して、カルシウムの定着を助けてくれるのです。

松本さん　骨を作るのを助けてくれるんですね。

堂迫さん　それだけでなく、骨代謝には、古くなった骨が壊されるプロセスもあります。MBP®は、骨を壊す破骨細胞の働きを抑制し、骨からカルシウムが過剰に溶け出すのを防ぐ働きもあることがわかったのです。

松本さん　MBP®ってすごいですね！

堂迫さん　私たちの研究では、20～50代の女性33人を２つのグループに分け、MBP®40mgを６ケ月、毎日、摂取したグループとしなかったグループで比較してみました。その結果、MBP®を飲んだグループのほうが、平均で3.0％、骨密度が増加したというデータが出ています。

MBP®40mｇを６ヶ月継続摂取で、平均3.0％の骨密度が増加したことが科学的に確認されています。

松本さん　半年で変わった研究結果があると聞くと、驚きます。

堂迫さん　ただ、MBP®は、牛乳にごく微量に含まれる希少なたんぱく質なので、通常の食事からたくさんとることがなかなか難しいんです。

松本さん　それが、「MBPドリンク」１本で手軽にとれるということですね。それは嬉しいですね。

堂迫さん　はい。「MBPドリンク」は、スーパーマーケットなどでも手軽に買うことができますし、2023年からは、糖類を30%以上カットし、1本当たり20kcalに抑えた糖類オフ・低カロリータイプも発売しています。

松本さん　スーパーで手に入るなら、お試し気分で飲んでみてもいいですね。さっぱりとした味でさらっとしていて飲みやすいから、私は糖質オフ・低カロリータイプも好きです。

堂迫さん　ありがとうございます。骨の健康の大切さをもっと多くの方に知っていただきたいという願いから生まれた商品です。朝、目覚めたときやお風呂上がりなどにもぴったりなので、冷蔵庫に常備していただいて、気軽に飲んでいただきたいです。

松本さん　骨ケアはコツコツ続けることが大切ですから、毎日、いろいろなタイミングでとれるのは、とてもいいですね。

堂迫さん　骨ケアを意識した食生活は、更年期以降の女性だけでなく、20代、30代の方でも早いに越したことはないと思います。女性はライフステージによって体が大きく変わりますし、若い頃から、将来の健康を考えた食生活を送ることは、とても大切です。骨の健康も未来のご自身のために、今日から始めていただきたいです。

松本さん　本当にそうですね。私も骨のトラブルを経験してから、周囲の友人や知人に「骨の健康はすごく大事だよ。こんな食品がいいよ」と骨ケアに役立つ食品をすすめています。女性よりは遅いですけど、男性も高齢になると骨のトラブルが出てくると聞きますし、家族みんなで毎日、骨ケアに取り組むことが大事ですよね。改めて、今回、骨ケアのエキスパートのお二人との対談で、人生100年時代を健やかに生きるためには、骨密度を低下させないことの大切さを学びました。これからも、骨にいい食習慣を続けたいと思います！