体に優しく、自然な効き目。ハーブのチカラを見直そう！
夏はハーブで“胃腸冷え”を防ごう！

バジルとみそを混ぜてディップソースに

肉や魚にも合うローズマリーのジャガイモ炒め

白身魚にはディル オリーブオイルと刻み野菜とあえる

薬用酒を炭酸水で割ってクールドリンク

１.冷えた胃腸は中から温める

暑くて、つい冷たいものばかりとってしまいますよね。胃腸は冷えると動きが悪くなり、食欲不振や下痢などの症状を引き起こします。中医学では食べたものから得られる栄養分を「水穀（すいこく）の精微（せいび）」と言いますが、冷えた胃ではうまく消化できず、体内に栄養分が行き渡りません。そんな時に注目したいのが、体の中から温めてくれるハーブや生薬（しょうやく）です。穏やかな効き目で、体全体の調子を整えてくれます。

２.意外に身近！ おなかを温めるハーブは？

おなかを温めてくれるハーブとしてはジンジャーやレモングラス、シソ、シナモンなどがあります。シナモンは生薬では桂皮（けいひ）と呼ばれるように、西洋のハーブと東洋の生薬は同じもの。自然の植物に由来します。こうしたハーブを合わせてとることで、冷えすぎを防げます。冷えて血の巡りが悪くなったらローズマリー、水分のとりすぎで冷えた時はカルダモン、バジル、ディルなど、自分の体の状態に合ったハーブをとることが大切です。

３.ハーブの有効なとり方は？

ハーブティーをはじめ、ハーブや生薬が入った薬用酒も血の巡りが良くなり、効果的です。私はバジルとみそを混ぜたものを、鶏胸肉のソテーや野菜に付けて食べています。ローズマリー、バジルとジャガイモをさっと炒めるだけでも、香りが良く、食欲が増すので夏におすすめです。デザートのヨーグルトやアイスには、シナモンと赤ワイン、砂糖を煮詰めたソースをかけて。簡単なので、ぜひ試してみて下さい。

村岡さんおすすめ
夏に食べたいハーブはこれ！

カルダモン

おなかを温めて胃腸の調子を整える。消化促進

クミン

胃の冷えによる痛みを緩和

バジル

体を温めて代謝を良くし、胃もたれなどの症状を緩和

レモングラス

おなかを温め、冷えによる痛みを緩和

ローズマリー

おなかを温め、胃腸の働きを良くする

ディル

胃腸を温め、調子を整える

キャラウェイ

冷えをとり、胃腸の調子を整える

ジンジャー

おなかを温め、体の冷えとる