パルシステムで見つけた！
"自分にも地球にもやさしい"優れモノ

Day 1

３人の読者モニターが体験した献立の１日目は、「トマト風味のドライカレーとかぶのサラダ、ベーコンと小松菜のスープ」。「毎日の献立を考えるのが大変」と話す中谷優子さんは、仕事を持ちながら０歳と３歳のお子さんを育てる忙しい毎日を過ごしています。

中谷さんが驚いたのは、ミールキット「トマト風味のドライカレーセット」に入っている細かく刻まれた野菜。具材を炒め、添付のソースを混ぜれば完成する手軽さです。「これだけの野菜を自分で買い、下ごしらえをするとなると手間と時間だけではなく、無駄が出てしまいがち」。「３日分の時短ごはんセット」のレシピには同時進行でサラダとスープを作る手順も四つほどのステップで記載されているので、その通りに作れば、すべての料理が20分ほどで完成します。「簡単で、本当に早い。味も本格的ですね」と中谷さん。

ミールキットに使われる野菜は、味はいいのに形が不揃（ぞろ）いなどで規格外になってしまうものも活用。パルシステム全体の食品ロスを防ぐことにもつながっているのです。

Day 2

伊藤紀子さんが「簡単なのに豪華！」と声をあげたのは、２日目の「赤魚のアクアパッツァ」。解凍した赤魚に焼き目をつけ、手で割いたエリンギ、プチトマト、冷凍のあさりと一緒に酒蒸しにすればできあがり。みじん切りのにんにくも、パルシステムの瓶入り商品を使うので、包丁いらず。「魚料理へのハードルが下がりますね。料理のレパートリーが増えますし、おもてなしにもよさそう」と伊藤さんは、おいしそうに味わっていました。

Day 3

３日目の「豚肉とじゃがいものにんにく醤油（しょうゆ）炒め」を調理したのは、「子どもは肉料理が大好き。でも、栄養バランスがむずかしくて」と話す古川一代さんです。この献立のポイントは、２日目にも登場した長ねぎやにんにく、じゃがいもを使うこと。材料の使い回しのコツを学べるのも「３日分の時短ごはんセット」の利点です。

３日分を作り終えて、古川さんは「ごはんを作らなきゃという負担感が軽くなりますね。自宅の調味料で味付けするメニューなら、好みの味に調整もできそうで、それもうれしい」と話してくださいました。