アリアケジャパンは、畜産物、海産物、野菜などの厳選した天然の原料で、飲食店や食品製造会社が使用する業務用の天然調味料をはじめ、即席麺のスープのベースとなるだしや、外食チェーン店向けの業務用スープなどを製造している天然調味料のリーディングカンパニーです。手間を惜しまない製造法を科学的に取り入れ、大量生産でありながら手作りのおいしさを再現。一貫生産体制で安定的に供給する高品質な製品は、約2,500種類、2万社以上の供給先に利用されています。
私たちは、自然の恵みと調和した製法の「天然調味料」を通じて、世界の食文化の発展に貢献していきます。

食の新たな可能性をつくる「食文化クリエイター」として

3千を超える原料と半製品の組み合わせから生まれる約2,500種類の業務用製品を手がけるアリアケジャパン。幅広く受け入れられている理由の一つに、味の開発体制があります。最新の分析機器を駆使し、うま味・甘味・苦味・酸味・塩味を数値化できる最先端の研究施設には、おいしさの基本となる膨大な味覚成分の研究データが蓄積されており、これらを応用して顧客のニーズにあわせた新製品の開発・改良を行っています。また、自社開発による独自の生産設備で、高品質な製品をより安く、安定的に生産し、世界中の企業をアシストしています。
私たちは、価値あるおいしさを追求し、食の新たな可能性を生む「食文化クリエイター」として、社会環境の変化に対応した製品の提供に努めています。

グローバルな世界7極体制で様々なニーズに応える

フランス、ベルギー、オランダ、中国、台湾、インドネシアにも工場を持ち、日本への原料供給の強化と、現地向けの製品の開発による現地市場拡大に取り組み、世界7極体制で事業を展開しています。ヨーロッパでは、シェフの味を再現した製品を提供し、イスラム教徒が多いインドネシアでは、ハラル認証商品を製造・販売するなど、現地のニーズに対応する製品を安定的に供給。衛生管理においては、厳しい国際規格である食品安全マネジメントシステム認証FSSC22000、品質マネジメント認証ISO9001、環境マネジメント認証ISO14001を取得しています。

創業／1966年6月2日

本社所在地／東京都渋谷区恵比寿南3-2-17
九州工場／長崎県北松浦郡佐々町小浦免字小浦浜1572-21

資本金／71億円（東京証券取引所プライム市場）

事業内容／天然調味料の製造販売。農畜産物の生産、加工、輸出入及び販売。水産物の加工、輸出入及び販売、医薬部外品の製造、輸出入及び販売ほか

グループ企業／「アリアケファーム株式会社」（長崎県）など国内４社
「F. P. Natural Ingredients SAS」（フランス）など海外６社